المـــسقعــــة

المسقعه ( صينية الباذنجان )

طيبه كثير وكثير سهله وبسيطه وبتنفع لوقت الزنقات
cuisiniers-25.gif
المقادير

باذنجان مقطع حلقات
بندوره مفرومه ناعم
لحمه مفرومه خشنه
ملح و فلفل اسود

cuisiniers-09.gif
طريقة الحشوه

نضع زيت زيتون بفضله كثير لانه صحي ونفرم بصل ناعم ونضع عليها اللحمه ونقلبها مع الملح والفلفل ونصلبها حتى تستوي

cuisiniers-24.gif
الطريقه

طبعا نضع الملح على الباذنجان حتة تنزل منه الماء وبعد تصفيته نقليه مثل الصوره


طبعا نصفي الباذنجان من الزيت ونضعه في البايريس بطريقه مرتبه


ونضع عليها اللحمه الي جهزناها بطريقه مرتبه على حلقات الباذنجان


ثم نضع البندوره المفرومه عليها


انا بحب البندوره ايضا حول الحلقات الباذنجان ايضا مثل الصوره


ونضع عليها قليل من الماء ورشة ملح وفلفل اسمر


ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعه فقط


ونحمره والف صحه وهناء يارب